سلطة البطاطس و الزيتون التونسية
السلام عليكم
غزيزتي اليك هده الوصفة التي حصلة عليها من احد المواقع و جربتها بنفسي و ألقت استحسان عائلتي
المكونات:
8 حبات بطاطس حجم كبير
القليل من الملح
القليل من السكر
1 ملعقة كبيرة خل
كمون
رشة فلفل حار
2-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2-3 ملعقة كبيرة ورق كزبرة طازجة مفرومة
10-15حبة زيتون
الطريقة:
. نقطع البطاطس إلى قطع كبيرة ثم نضعها في وعاء مع الماء، الملح و السكر
. نطهو البطاطس على نار هادئة حتى تنضج
. نصفي البطاطس جيداً و ندعها لتبرد في المصفاة
. عندما تبرد نقطعها إلى شرائح و نضعها في وعاء
. نضيف الثوم، الخل، الكمون و الفلفل الحار فوق السلطة
. نسكب زيت الزيتون و نرش الكزبرة و الزيتون
محل ما يسري يمري يا حبي
